Niewiele osób wie, że czas picia herbaty ma kluczowe znaczenie.

Zielona herbata nie zawsze jest bezpieczna do picia / kolaż My, fot. pexels, depositphotos.com

Zielona herbata to niskokaloryczny napój bogaty w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek spowodowanym zarówno czynnikami wewnętrznymi, jak i zewnętrznymi, takimi jak zanieczyszczenie i palenie.

Możesz zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy, dodając zieloną herbatę do swojej diety, ale ważne jest, aby wiedzieć, kiedy najlepiej ją pić, pisze Health.

Kiedy najlepiej pić zieloną herbatę?

Najlepszy czas na czerpanie korzyści z zielonej herbaty:

• Jedna do dwóch godzin po śniadaniu. Herbata zawiera przeciwutleniacze zwane katechinami, które mogą wiązać się z żelazem niehemowym (występującym w pokarmach roślinnych). Zmniejsza to ilość żelaza wchłanianego przez organizm. Badania pokazują, że jeśli odczekasz około godziny po jedzeniu przed wypiciem herbaty, ten negatywny efekt może zostać zmniejszony o 50% w porównaniu do picia herbaty podczas posiłku.
• Późnym rankiem lub wczesnym popołudniem. Niektóre osoby doświadczają spadku koncentracji uwagi lub odczuwają spadek energii bliżej pory lunchu. Zielona herbata zawiera kofeinę i L-teaninę (aminokwas). Oba te związki mogą na pewien czas zwiększyć koncentrację i czujność. Spożywanie zielonej herbaty wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem zaburzeń poznawczych, które obejmują problemy z myśleniem, pamięcią lub podejmowaniem decyzji.
• Podczas podjadania. Zielona herbata to niskokaloryczny napój zawierający przeciwutleniacze, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do ulubionych przekąsek. Jest to również alternatywa dla kawy o niższej zawartości kofeiny. Podczas gdy filiżanka parzonej kawy zawiera około 92 mg kofeiny, zielona herbata zawiera tylko około 30 mg.

Kiedy najlepiej unikać zielonej herbaty

Zielona herbata zawiera kofeinę i katechiny. Chociaż związki te są korzystne, są chwile, kiedy filiżankę herbaty najlepiej pominąć:

• Przed snem. Najlepiej jest unikać napojów zawierających kofeinę przed snem, ponieważ mogą one wpływać na jakość odpoczynku. Filiżanka zielonej herbaty zawiera około 30 mg kofeiny – to znacznie mniej niż inne pobudzające napoje. Niektórzy ludzie mają jednak nadwrażliwość na kofeinę. Przed snem lepiej wybrać naturalne herbaty bezkofeinowe, takie jak rumianek, rooibos lub mięta pieprzowa.
• Podczas spożywania posiłku na bazie roślin. Zielona herbata może zmniejszać wchłanianie przez organizm żelaza niehemowego z żywności. Jeśli spożywasz pokarmy bogate w takie żelazo (szpinak, soczewica, fasola, tofu i wzbogacone zboża), lepiej powstrzymać się od picia zielonej herbaty przed, w trakcie i przez godzinę po posiłku.
• Podczas przyjmowania suplementów żelaza. Zielona herbata może blokować wchłanianie żelaza z suplementów żelaza i leków. Aby uzyskać najlepsze wchłanianie, unikaj herbaty podczas przyjmowania leków.
• Przed treningiem (jako przedtreningówka). Kofeina jest jednym z najbardziej znanych stymulantów wydajności. Według badań, przyjmowanie 6 mg na kilogram masy ciała na około 1 godzinę przed treningiem może skutecznie poprawić wyniki sportowe. Filiżanka zielonej herbaty (250 ml) zawiera tylko około 30 mg kofeiny, czyli bardzo mało w porównaniu z zalecaną dawką. Można więc ją pić, ale nie jest to najskuteczniejszy sposób na poprawę wydolności.

Jak zielona herbata wpływa na zdrowie

Zielona herbata jest pełna przeciwutleniaczy, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Głównymi przeciwutleniaczami w zielonej herbacie są katechiny, w tym EGCG (galusan epigalokatechiny), epikatechina, galusan epikatechiny i epigalokatechina.

Badania sugerują, że związki te mogą wspierać zdrowie serca, metabolizmu i mózgu oraz pomagać chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Jednak większość z tych badań koncentruje się na skoncentrowanych suplementach, a nie na bezpośrednich skutkach picia napoju.

Nadal otrzymujesz przeciwutleniacze z herbaty, ale w mniejszych ilościach. Ponadto tylko ułamek tych substancji jest faktycznie wchłaniany i dostaje się do krwiobiegu.

Jak parzyć zieloną herbatę, aby uzyskać maksymalne korzyści

Oto dwa proste sposoby na zachowanie maksymalnej ilości przeciwutleniaczy:

Właściwe przechowywanie: Zieloną herbatę należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Pomaga to zachować przeciwutleniacze, smak i aromat.

Temperatura i czas parzenia: Na zawartość przeciwutleniaczy wpływa wiele czynników, w tym jakość liści, temperatura wody i czas parzenia. Używaj wody o temperaturze 80-85°C i zaparzaj liście przez 5-10 minut, aby wydobyć maksimum składników odżywczych.

Wcześniej My informował, kiedy dodawać cytrynę do herbaty, aby nie stracić wszystkich korzyści zdrowotnych.

Mogą Cię również zainteresować wiadomości: